Dukan Diyetine Uygun 15 Yemek Tarifi

Dukan Diyetine Uygun 15 Detaylı Yemek Tarifi

Aşağıda, Dukan diyetinin her aşaması için uygun olan 15 çeşit yemek tarifi bulabilirsiniz.

Baharatlı Izgara Tavuk Göğsü (Atak ve Seyir Aşaması)

• Malzemeler:
  • 2 adet tavuk göğsü
  • 1 tatlı kaşığı zeytinyağı
  • 1 çay kaşığı kırmızı biber
  • 1 çay kaşığı kekik
  • 1 çay kaşığı sarımsak tozu
  • Tuz, karabiber
• Yapılışı:
  1. Tavuk göğüslerini ince dilimler halinde kesin.
  2. Zeytinyağı, kırmızı biber, kekik, sarımsak tozu, tuz ve karabiberi karıştırarak bir marine sosu hazırlayın.
  3. Tavuk göğüslerini bu sosa bulayıp 30 dakika dinlendirin.
  4. Izgarayı ısıtın ve tavukları her iki tarafı da kızarana kadar, yaklaşık 5-7 dakika pişirin.

Hindi Kıymalı Dolma (Seyir ve Güçlendirme Aşaması)

• Malzemeler:
  • 200 gram hindi kıyması
  • 1 adet kırmızı biber (içini temizleyip ikiye bölünmüş)
  • 1 küçük soğan (ince doğranmış)
  • 1 diş sarımsak (rendelenmiş)
  • 1 çay kaşığı kimyon
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı zeytinyağı
• Yapılışı:
  1. Bir tavada zeytinyağını ısıtın, doğranmış soğan ve sarımsağı ekleyip pembeleşene kadar kavurun.
  2. Hindi kıymasını ekleyin ve kıyma kahverengileşinceye kadar pişirin.
  3. Baharatları ekleyin ve iyice karıştırın.
  4. Kıymalı karışımı kırmızı biberin içine doldurun.
  5. 180 derece ısıtılmış fırında yaklaşık 20 dakika pişirin.

Limonlu Karides Salatası (Seyir ve Güçlendirme Aşaması)

• Malzemeler:
  • 200 gram karides (temizlenmiş ve haşlanmış)
  • 1/2 limonun suyu
  • 1 yemek kaşığı taze maydanoz (ince doğranmış)
  • 1 diş sarımsak (ince doğranmış)
  • Tuz, karabiber
• Yapılışı:
  1. Karidesleri haşlayıp süzün.
  2. Limon suyu, doğranmış maydanoz, sarımsak, tuz ve karabiberi karideslerin üzerine ekleyin.
  3. İyice karıştırın ve buzdolabında 30 dakika dinlendirin.
  4. Soğuk olarak servis yapın.

Yulaf Kepeği Krebi (Tüm Aşamalar)

• Malzemeler:
  • 2 yemek kaşığı yulaf kepeği
  • 1 yumurta
  • 2 yemek kaşığı yağsız yoğurt
  • Bir tutam tuz
• Yapılışı:
  1. Yulaf kepeği, yumurta, yoğurt ve tuzu bir kasede karıştırın.
  2. Bir tavayı hafifçe yağlayın ve ısıtın.
  3. Karışımdan bir kepçe alıp tavaya dökün ve iki tarafını da altın rengi olana kadar pişirin.

Ispanaklı Tavuk Sarma (Seyir ve Güçlendirme Aşaması)

• Malzemeler:
  • 2 adet tavuk göğsü
  • 1 su bardağı ıspanak (doğranmış)
  • 1 yemek kaşığı az yağlı krem peynir
  • 1 diş sarımsak (rendelenmiş)
  • Tuz, karabiber
• Yapılışı:
  1. Tavuk göğüslerini ince dövün.
  2. Ispanak, krem peynir, sarımsak, tuz ve karabiberi bir kapta karıştırın.
  3. Tavuk göğsünün üzerine ıspanak karışımını yayın ve rulo yaparak sarın.
  4. Tavuk rulolarını fırın tepsisine yerleştirin ve 180 derecede yaklaşık 20-25 dakika pişirin.

Fırında Somon (Seyir ve Güçlendirme Aşaması)

• Malzemeler:
  • 2 adet somon fileto
  • 1 yemek kaşığı limon suyu
  • 1 tatlı kaşığı zeytinyağı
  • Tuz, karabiber
  • 1 tatlı kaşığı taze dereotu (ince doğranmış)
• Yapılışı:
  1. Somon filetolarını tuz, karabiber, limon suyu ve zeytinyağı ile marine edin.
  2. Üzerine dereotu serpiştirin.
  3. Fırında 200 derecede yaklaşık 15-20 dakika pişirin.

Yoğurtlu Dana Kebabı (Atak ve Seyir Aşaması)

• Malzemeler:
  • 200 gram dana kıyma
  • 1 yemek kaşığı yoğurt
  • 1 tatlı kaşığı kırmızı biber
  • 1 tatlı kaşığı kekik
  • Tuz, karabiber
• Yapılışı:
  1. Kıyma, yoğurt ve baharatları karıştırın.
  2. Karışımdan küçük parçalar alıp şekil verin.
  3. Izgarada veya tavada her iki tarafı da kızarana kadar pişirin.

Fırında Kabak Mücver (Seyir ve Güçlendirme Aşaması)

• Malzemeler:
  • 2 adet kabak (rendelenmiş ve suyu sıkılmış)
  • 2 yemek kaşığı yulaf kepeği
  • 1 yumurta
  • 1 diş sarımsak (rendelenmiş)
  • 1 yemek kaşığı az yağlı peynir
  • Tuz, karabiber
• Yapılışı:
  1. Tüm malzemeleri bir kapta karıştırın.
  2. Karışımdan kaşıkla alıp fırın tepsisine yerleştirin.
  3. 180 derece fırında yaklaşık 20 dakika pişirin.

Karabuğday Salatası (Güçlendirme ve Koruma Aşaması)

• Malzemeler:
  • 1 su bardağı karabuğday (haşlanmış)
  • 1 adet salatalık (doğranmış)
  • 1 adet domates (doğranmış)
  • 1 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 tatlı kaşığı limon suyu
  • Tuz, karabiber
• Yapılışı:
  1. Karabuğdayı haşlayıp soğutun.
  2. Doğranmış salatalık, domates, zeytinyağı, limon suyu, tuz ve karabiberle karıştırın.
  3. Soğuk olarak servis yapın.

Tavuklu Sebzeli Fırın (Seyir ve Güçlendirme Aşaması)

• Malzemeler:
  • 2 adet tavuk göğsü (jülyen doğranmış)
  • 1 adet kırmızı biber (doğranmış)
  • 1 adet yeşil biber (doğranmış)
  • 1 küçük soğan (doğranmış)
  • 1 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 çay kaşığı kekik
  • Tuz, karabiber
• Yapılışı:
  1. Tavukları ve sebzeleri zeytinyağı, kekik, tuz ve karabiberle karıştırın.
  2. Fırın tepsisine yerleştirin.
  3. 200 derece fırında 25-30 dakika pişirin.

Baharatlı Hindi Rulosu (Atak ve Seyir Aşaması)

• Malzemeler:
  • 200 gram hindi göğsü
  • 1 tatlı kaşığı hardal
  • 1 tatlı kaşığı biberiye
  • Tuz, karabiber
• Yapılışı:
  1. Hindi göğsünü ince dövün.
  2. Üzerine hardal sürün ve biberiye, tuz, karabiber serpiştirin.
  3. Rulo yapıp fırında 180 derecede 20-25 dakika pişirin.

Izgara Dana Biftek (Atak ve Seyir Aşaması)

• Malzemeler:
  • 200 gram dana biftek
  • 1 tatlı kaşığı zeytinyağı
  • Tuz, karabiber
• Yapılışı:
  1. Bifteği zeytinyağı, tuz ve karabiberle marine edin.
  2. Izgarada her iki tarafı da 4-5 dakika pişirin.

Limonlu Tavuk Kanatları (Seyir ve Güçlendirme Aşaması)

• Malzemeler:
  • 6 adet tavuk kanadı
  • 1 yemek kaşığı limon suyu
  • 1 tatlı kaşığı zeytinyağı
  • 1 çay kaşığı kekik
  • Tuz, karabiber
• Yapılışı:
  1. Tavuk kanatlarını limon suyu, zeytinyağı, kekik, tuz ve karabiberle marine edin.
  2. Fırında 200 derece yaklaşık 30-35 dakika pişirin.

Fırında Yulaf Kepeği Ekmeği (Tüm Aşamalar)

• Malzemeler:
  • 2 yemek kaşığı yulaf kepeği
  • 1 yemek kaşığı buğday kepeği
  • 1 yumurta
  • 2 yemek kaşığı yoğurt
  • 1 çay kaşığı kabartma tozu
  • Bir tutam tuz
• Yapılışı:
  1. Tüm malzemeleri bir kapta karıştırın.
  2. Küçük bir ekmek kalıbına dökün.
  3. 180 derece fırında 20-25 dakika pişirin.

Kremalı Mantar Çorbası (Seyir ve Güçlendirme Aşaması)

• Malzemeler:
  • 200 gram mantar (ince doğranmış)
  • 1 küçük soğan (doğranmış)
  • 2 su bardağı tavuk suyu
  • 1 yemek kaşığı az yağlı krem peynir
  • 1 diş sarımsak (ince doğranmış)
  • Tuz, karabiber
• Yapılışı:
  1. Soğan ve sarımsağı tavada pembeleşene kadar kavurun.
  2. Mantarları ekleyip suyunu salıp çekene kadar pişirin.
  3. Tavuk suyunu ekleyip 10 dakika kaynatın.
  4. Krem peyniri ekleyip karıştırın ve tuz, karabiberle tatlandırın.

---

Bu tarifler, Dukan diyetini daha keyifli ve çeşitli hale getirmenize yardımcı olabilir. Sağlıklı ve lezzetli yemeklerle diyetinize devam edebilir ve hedeflerinize daha kolay ulaşabilirsiniz. Afiyet olsun!